今天吃了"廣興做粿"這間店的碗粿+綜合湯

羅東很少賣碗粿的店,記得第一次吃到碗粿,

竟然是在花蓮讀書時,

吃到在嘉義經營"華南碗粿"同學家的那碗碗粿

自此之後對碗粿念念不忘

羅東鎮內我只吃過一間油蔥放比較多的碗粿店

私心覺得,還是"華南碗粿"大勝

今天路過"廣興做粿"=>就在廣興

心想,給他個機會吧! 搞不好這就是羅東唯一一間可以收服我舌頭的碗粿店!!!

碗粿 一送上來時,我就知道這和南部的碗粿是大大的不同

上面的醬料不同 口感不同 底部的配料也不大一樣

其實我對碗粿沒研究

這碗碗粿吃起來 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的 

ㄉㄨㄞ的程度就是 用叉子刮起一小塊碗粿,要放入口中之前

那個碗粿 會在你眼前 ㄉㄨㄞ 來ㄉㄨㄞ去的晃動唷!!!!

吃起來口感很細,但米香還是"華南碗粿"略勝一籌

華南碗粿的口感印象中是比較紮實,Q嗲嗲的!

就連碗粿也有南北+客家油蔥的差異啊!!

廣興做粿的底部配料有滷蛋+一點點肉末=>好神奇

說到滷蛋這東西,我很不喜歡滷得太熟,吃到中間粉粉的

導致喉嚨很乾,吃到一半還得配開水,否則粉末會噴出來

但這個滷蛋的蛋黃啊!搭配碗粿真是一絕!

粉粉的粿在ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的粿上面,巴附的完整

讓蛋黃在也不乾得難以入口,還使碗粿增添了一股蛋香

真是具有畫龍點睛的效果

雖然這碗粿尚不及華南碗粿的好吃程度

但也可以讓只流行肉羹的宜蘭人 偶爾享受一下碗粿的美味!

是我還會想再訪的店!

一碗碗粿30元+一碗綜合湯30圓

就可以飽餐一頓,真划算!

PS:綜合湯的配料有:魚丸2顆 一大塊油豆腐+一整顆滷蛋(又出現了)+一大片川燙過的豬肉,湯頭裡有蝦米,感覺是蝦米和排骨熬的高湯,清爽不膩口,但我猜還是有放一點點味精,因為我吃完後口有一點點乾!

總之,廣興做粿,是一間值得推薦的小店!喜歡吃碗粿的朋友,可以試試看喔!

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