每到過年就會想到發糕

記得小時候過年前一週,阿罵便開始忙著製作芋粿.菜頭粿.春捲.燒賣還有發糕

其中又以發糕佔據年糕界最崇高的地位

發糕有沒有發,關係著新的一年會不會"發"


於是發糕發的漂亮,發的如出水芙蓉,是我阿罵最在意的事


發糕要發,各種原料的比例,水份的拿捏都很重要

而蒸籠要打開的那一刻,則最令人緊張又期待

阿罵說:"哩看哩看,今年花粿花嘎勁水,一定ㄟ大花財!"

(翻譯:你看你看,今年的發糕發的很漂亮,一定會大發財!)


這幾年為了不讓阿罵搞操煩,阿公禁止阿罵制作各種年節食品

我們都各自上街買發糕.蘿蔔糕.鴨賞.白斬雞.魚丸.春捲.....等等年節商品

上街買很方便,但總覺得少了那一些過年氣氛和阿罵的老味道

但總不能又讓老人家操煩~


於是今年想試著自己動手作發粿~但又怕不發~(整個不吉祥)

上街買很方便,但朱媽咪推薦的"一路發"發糕粉好像很好用,只要照說明書操作,

就會發得跟什麼一樣!很吉祥耶! 

到底要不要自己來試試看!(要是沒發就偷偷藏起來不要給爸爸看到好了!)


ps:這個發糕發的很漂亮耶!

http://www.wretch.cc/blog/pinksakura10/1393959

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