(一)廢話連篇
讓大家久等了
實在是沒什麼時間整理我的行程
對於此次馬來西亞之旅 其實我有點忘光光了
但不能這麼草率的對待我人生中第二趟出國行程
我還是會努力寫下來的
(司馬遷寫史記的時候說過一段話 若是現在不寫 以後就更不可能寫了,我想我的網誌也是這樣 要打鐵趁熱 趁記憶還新鮮趕快寫下來啊)
接著來談談馬來西亞的美食好了
其實這九天我吃了很多美食
因為跟著海外聯招會走
馬來西亞當地留台的華人...(馬來西亞留台校友會)
每天都招待我們這些從台灣來的大專院校教職員吃飯
(我其實是沾了其他教授的光,他們都稱呼我們師長 我哪有那麼大的能耐)
不過礙於被他們稱呼師長的身分..我實在不方便在宴會上拿相機拍照....是有點丟臉啦
所以好像也介紹不到什麼美食
還好我早餐都自己吃外面
所以還可以介紹些特色小吃
(二)價錢
這趟行程每天都在應酬
只有早上有機會吃吃當地的特色餐點
當地的物價和台灣相比非常便宜(但我還是有買貴,真是的,我真是個走到哪都買貴的人)
以印度餅來說,一份印度餅配兩種醬汁只要0.9馬幣 大約九元台幣....吃的很飽又相當便宜
加上一杯拉茶 也只要十五元台幣
在馬來西亞花費真的相當便宜
(很有麵香的印度餅 你可以想像不油膩的蔥油餅搭配上咖哩或牛肉湯的味道,跟這個會有點類似,但這個餅更有彈性一點)
(超會拉的拉茶....你看泡泡起的這麼多,旁邊是印度炒麵,有點油膩,調味挺特別的 不會太鹹)
但也有專門賣觀光客的,有天早上我們吃到一間很貴的店
這間店就在金三角地帶 我們住的飯店斜對面
是華人開的店面(真是的華人還賺華人的錢)
店面裝潢乾淨...
但看到菜單我們都傻眼了 一碗雲吞麵折合台幣約70元...
當地的僑生看到都傻眼了 他們說雲吞麵平常頂多20 元台幣 最貴也不過28元台幣
賣到70元台幣實在太扯了
(好吃是好吃啦 但是以當地的價位簡直就是坑人)
更扯的是我們點了三碗雲吞麵 加一份素的炒飯 竟然花了420元台幣.....簡直就是坑人
我ㄧ定要把這間店踢爆
這間店一開始送上紙巾和皮蛋(我們都以為是免費的)
沒想到結帳時發現這個都要收費.....實在很扯 要收費也沒事先說明 果真是要坑人
雲吞麵是好吃 上面還有放叉燒
但僑生說 在馬來西亞每個雲吞麵都好吃....這個收費實在太高了(根本就以台灣的物價指數來算)
以後大家千萬不要去那間店吃啊~
只能說華人何苦為難華人~遇到這種華人 難怪馬來人都生氣了(之後再跟大家提馬來西亞的政治問題)
(三)小吃簡介
去了九天其實小吃吃不多
那邊很流行吃粿條 在檳城吃了有名的姐妹炒粿條(竟然是本校僑生家裡開的)
在大山腳也吃了炒粿條和粿條湯
那邊的粿條和台灣的口感不一樣 會有點QQ的 類似河粉和粿仔的合體
(忘了拍粿條的姐妹炒粿條 推薦 很好吃~不油膩)
馬來西亞的食物又香又辣...很多菜幾乎都會放辛香料...有很濃郁的香氣
每一口都在刺激味蕾
炒粿條系列裡面會放一種很腥的蛤蠣 叫做血蛤 這種蚌殼呈現血紅色....吃起來不像台灣的蛤仔那麼鮮美
反到有種吃豬血的感覺...口感是蛤仔的感覺...但吃進去嘴裡卻是豬血的感覺...一種很濃郁的味道...
頭一次吃到這種海產....有種說不上來的妙...
搭配上他們的辛香料 這種蛤蠣味道沒被消除 反到更提升了他本身的味道
是很難得的搶眼菜色
因為當地的菜色調味都下很重 往往都有點吃不出蔬菜的原味 這種蛤蠣實在太厲害了....
竟然可以抵擋如此重口味的調味料
(這個就是血蛤,在檳城菜市場拍到的)
(四)除小煩盃第一名小吃~怡保芽菜雞
在當地小吃裡我最喜歡的是怡保的芽菜雞
一開始我以為是一種用雞湯熬煮的湯麵上面有豆芽菜
後來發現我大大失策了
原來是燙芽菜 以及超好吃的土雞肉
我發誓那邊的土雞肉真是我吃過世界上最好吃的土雞肉了
有機會我ㄧ定要再去吃那邊的芽菜雞
(那邊的芽菜也很好吃...芽菜的丰采整個被土雞肉搶走了)
(可能因為我畢竟還是華人吧!因此最喜歡的料理還是華人路線的東西,印度小吃及馬來小吃就佔居第二第三名啦)
土雞肉吃起來味道鮮美
我發誓他每一口都很juicy
比肯德碁還厲害一百倍
而且雞肉很彈牙 甚至是雞胸肉的部份也不覺得老....
非常好吃...
(你看這雞肉多麼的有彈性啊!超鮮甜多汁的)
(粿條麵也很好吃 是我的味 湯頭濃郁卻不油膩 有清爽的口感唷)
不知道他是用什麼手法烹調的...讓雞肉保持這麼鮮美的原味
那邊的粿條湯麵也真的非常好吃....甚至有點台灣人的味道...
而且也不輸台灣的湯麵唷!
我ㄧ定要頒發第一小吃給怡保芽菜雞
我吃的是這家
(五)除小煩盃第二名小吃~印度餅及拉茶
印度餅配拉茶是我頒發的第二名美食小吃
走到哪都吃的到印度餅
而且個個物美價廉
就算你的餅要提升到最豪華的階段 加蛋加洋蔥
也只要大概15元台幣一份
我吃過兩三家印度餅 品質都相當穩定
你只要找印度人的店面...基本上都不會太難吃啦
而且價位都很公道合理...
印度餅搭上咖哩或牛肉湯....真的是絕配
這兩種醬汁巴著印度餅...
彈牙的餅皮和著濃郁的香氣...
真的是一道充滿異國情調的美食
醬汁不會搶了麵皮的丰采
麵皮有咬勁外 還帶有小麥的香氣...
餅皮本身也不會油膩...
印度的咖哩又相當夠味
香氣十足 (和台灣賣的咖哩完全不一樣)
價錢又十分討喜...實在是讓人不得不推的美食
就連吃素的來吃也沒問題唷~
(另一家印度餅,也好吃 但是拉茶的沒第一家拉的泡泡那麼多)
不過敗筆就是聽了一個小故事
讓我開始對印度餅有一點點的畏懼
因為當地的印度人上完廁所是不用衛生紙擦拭
而是用水洗
(當地的廁所會附上帶有水管的水龍頭讓你沖屁屁,因此廁所總是溼答答的)
做印度餅的印度人 當然也是用水龍頭和手洗屁屁囉!
據說有天有個人吃了印度餅覺得味道很不對勁
不是咖哩味也不是香料味....而是一股屎味
他問了老闆 老闆堅持他的餅很乾淨....
但老闆卻沒發現他手指頭上的戒指...卡了一層...不知道多久的污垢
從此之後賣印度餅的被規定不能戴戒指....
我聽了這故事後 本來連吃三天當早餐的印度餅也決定不吃了...雖然便宜又美味
但還是怕怕的
誰知道指甲縫縫是不是也會藏污納垢呢?
(六)特色小吃~口味很重很濃郁的魚湯(不會講中文名字啦)
這種湯整碗都很稠
好像把魚肉煮成泥
導致湯裡面有魚肉 魚肉裡面又有湯...
整個分不開的一種料理...
喝起來非常濃厚....有點像是茄汁靖魚罐頭的加強版
酸酸甜甜辣辣....就是馬來風味...
很特別...
但那天我吃了泰國料理...真的是太飽了
吃喝了幾口湯就宣告放棄....
我想對於我這個吃慣華人料理的人...是有點不習慣這麼馬來味道的料理
因為忘了帶照相機...所以沒拍照..有點可惜啦
(七)特色水果吃法
(圖片為馬來西亞當地學生，這種水果酸酸低，沾著很像花生醬和烤肉醬調在一起的醬汁吃）
（口感很妙，但大家都這樣沾著吃，是有點怕得Ａ肝）
詳細資料可以看看特色小吃的相本,網誌總不能一張張貼上來吧!
照片旁都有加註解,可以參考唷
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